牛仔粒•空气炸锅•10分钟快手版

作者： JS_六月歌

💡 腌肉 > 气炸 懒人菜谱, 简单快手 用料并不精准，可根据个人口味喜好增减

用料

• 牛肉（肋眼） 500克
• 盐 3克
• 生抽 1勺
• 糖 3克
• 孜然粉 3克
• 料酒 半勺
• 胡椒粉 3克
• 干辣椒碎 2克
• 迷迭香（可选） 1根
• 番茄酱 1勺

牛仔粒•空气炸锅•10分钟快手版的做法步骤

步骤 1

牛肉清水洗净、厨房纸吸除表面水分、切除多余脂肪、切成2-3cm见方的正方形颗粒

步骤 2

配料腌制牛肉>30分钟 (建议前一天晚腌制更入味）

步骤 3

空气炸锅 200摄氏度/400华氏度 预热3分钟

步骤 4

腌制好的牛肉粒平铺在锡纸上，放入空气炸锅篮。200摄氏度/400华氏度烤 9分钟

牛仔粒•空气炸锅•10分钟快手版的小贴士

- 肥瘦相间的肋眼牛肉 ribeye，口感比牛里脊tenderloin或菲力牛排filet mignon更保有汁水且不柴 - 可根据肉粒大小或喜爱软嫩程度调整烤制时间。但建议不超过12分钟 - 追求完美的朋友，可一半时间时给牛肉粒翻面

菜谱创建时间：2020-03-22 11:06:18