牛腩切厚块状。 上图是我买的牛排,因为是疫情所以只用家里现有的肉肉🥩。切好后,泡在温水中,一小时内,为了把肉里的血水全泡出来。
西红柿切自己喜欢的形状❤️
土豆
用少量油把牛肉又面煎好,为了锁住肉内的汁。
把西红柿炒出沙,放糖。
加二碗白开水,加入牛肉,
再加酱油适量,小火焖煮45分钟,后加入土豆再焖煮20分钟,放点盐调味后起锅。
个人口味,如果你喜欢,起锅前可以加点西红柿沙司翻炒一下再起锅。