素包子

作者： 安妮被注册了

没有故事,就是想吃素包子🤣用南瓜掺进面粉里揉面,蒸出来的包子金灿灿的,看着很舒服,这个包子口味很清淡,喜欢清淡口味的朋友可以试试。

用料

• 南瓜 适量
• 普通面粉 适量
• 干香菇 适量
• 上海青 适量
• 香干 适量
• 大葱 半根
• 盐 适量
• 鸡精 少许
• 味极鲜 适量
• 安琪酵母 适量
• 橄榄油（可用其他油） 适量

素包子的做法步骤

步骤 1

南瓜洗净切块🎃上锅蒸熟,冷却后加水放到榨汁机里弄成稀糊状然后倒在面粉里面,酵母用温水化开倒进面粉里面,开始和面,我是纯手工揉面（如果家里有面包机可以用面包机和面、发酵）揉至面团光滑,放到一边发酵。

步骤 2

等待面团发酵的时间我们来调馅：干香菇提前浸泡,然后洗净切丁,上海青切碎用盐稍微揉一下就出水了,挤干水分,香干切丁,大葱切碎,放入适量盐、鸡精、味极鲜、橄榄油搅拌均匀（如果用色拉油要用熟油）

步骤 3

面团发酵至两倍大就可以开始包了,包好后盖上保鲜膜再醒15～20分钟,蒸锅内水烧开后包子蒸15分钟即可,关火后两分钟再揭开锅盖,可以享用清淡美味的素包子啦😋

菜谱创建时间：2020-03-22 09:47:11