鱼虾饼

作者： 太阳花花�

用料

• 虾 N只
• 淀粉 少许
• 鸡蛋 1个
• 盐 少许
• 鱼
• 香油
• 白胡椒粉
• 鸡精
• 玉米粒
• 葱
• 姜

鱼虾饼的做法步骤

步骤 1

准备葱姜水，开水烫葱姜，放凉备用。 鱼肉剁成泥，虾切丁，备用。

步骤 2

鱼泥与虾丁放入盆中，打入一个蛋清，放少量盐、香油、鸡精、白胡椒粉搅拌均匀。 鱼虾泥中慢慢倒入少量放凉的葱姜水，一个方向搅打上劲。 加入少量玉米淀粉，搅拌均匀，撒入玉米粒。玉米粒少量即可，多了不好吃。

步骤 3

用勺子取鱼虾泥，手沾少量水整理形状放入锅中，两面金黄煎熟即可。

步骤 4

淀粉和玉米粒太多都会影响口感。

步骤 5

不喜欢吃鱼虾的也可以尝试。

菜谱创建时间：2020-03-22 07:42:46