‘无油’西葫芦鸡蛋饼烤箱版

作者： 落紫薰

非常喜欢西葫芦，混合这各种蔬菜，营养健康～不用油煎，也可以香酥

用料

• 西葫芦 1个
• 鸡蛋 3个
• 面粉 40克
• 香肠 1根可换成肉
• 胡萝卜 小半根
• 玉米粒 适量可不加
• 葱 适量根据口味加量
• 调味料 酱油、料酒、蚝油、五香粉各一勺

‘无油’西葫芦鸡蛋饼烤箱版的做法步骤

步骤 1

1-角瓜搽成丝，可以短一些，这样吃起来的时候不会有很多丝丝的口感～加盐，抓一抓，放置

步骤 2

2-胡萝卜，葱，香肠，切成末，香肠的块，可以大一些

步骤 3

3-在准备好菜之后，角瓜丝已经有水了，将角瓜挤压去水，加入胡萝卜➕葱➕香肠➕鸡蛋➕各种调味料，简单搅拌一下

步骤 4

4-少量多次的加入面粉，一点点搅拌，观察湿度，变成有黏稠度，（大致是用手抓起来的时候，可以稍微的捏成团）

步骤 5

5-烤箱提前预热5到10分，然后把西湖饼（角瓜）放进去，开始烘烤，200度烤箱40分

‘无油’西葫芦鸡蛋饼烤箱版的小贴士

我的饼比较厚，时间考的很久，如果是薄一点的，可能是25分左右就好了，每个烤箱都有自己的脾气，时间火候仅供参考😋

菜谱创建时间：2020-03-22 00:05:20