平底锅之铁板诱惑——秋刀鱼/铁板豆腐

作者： 心守-na份情

疫情期间，很多人都说想念烧烤了，来我们在家自己动手，干净卫生，味道毫不逊色👍🏻 外卖❓外卖下单还没送达我们就已经吃上了噢

用料

• 秋刀鱼 3条
• 豆腐 2块
• 盐 少量
• 孜然烧烤粉 若干
• 椒盐
• 葱花

平底锅之铁板诱惑——秋刀鱼/铁板豆腐的做法步骤

步骤 1

秋刀鱼去头去肚洗净

步骤 2

肚子一定要洗干净

步骤 3

对半切开

步骤 4

撒椒盐

步骤 5

一小匙盐粉抹匀

步骤 6

整条拼回去包保鲜膜，放冰箱静置30-60分钟

步骤 7

豆腐切薄片抹盐

步骤 8

锅里放油，油热下豆腐

步骤 9

轻轻的翻一面

步骤 10

撒烧烤粉

步骤 11

撒上葱花出锅

步骤 12

锅不用洗，继续加热，放秋刀鱼

步骤 13

中火煎（秋刀鱼容易熟，不需要小火慢慢等）

步骤 14

温柔的翻面

步骤 15

两面金黄

步骤 16

撒上烧烤粉

步骤 17

可以出锅了

步骤 18

香～

步骤 19

开动吧

平底锅之铁板诱惑——秋刀鱼/铁板豆腐的小贴士

华姐碎碎念：建议直接买孜然烧烤粉，就不需要买烧烤粉还要买孜然粉，毕竟烧烤没有孜然等于没有灵魂。

菜谱创建时间：2020-03-21 23:14:01