吃过后就会一定回头的红烧虾

作者： 美食制作阿当老师

这是一个老前辈教的一道家常菜，老前辈一开始说教我的时候，我作为一个专业的厨师，是非常不屑的。但等她做出来后，我品尝后觉得很惊讶，竟然这么好吃，所以现在就分享出来给大家。

用料

• 对虾 500克
• 姜 30克
• 蒜 15克
• 盐 1克
• 糖 1克
• 鸡粉 2粉
• 麻油 1克
• 胡椒粉 1克
• 开水 50克
• 油 25克

吃过后就会一定回头的红烧虾的做法步骤

步骤 1

准备好虾，清洗干净

步骤 2

虾的背部从中间切一刀去掉虾线

步骤 3

切的时候要中间

步骤 4

准备姜蒜作用，作用是去腥增香

步骤 5

锅里放油，放入，切好的虾来煎

步骤 6

煎到两边金黄色，放入姜蒜爆炒香，放入少许开水，盐 糖 鸡粉 麻油 胡椒粉 来调味

步骤 7

水分蒸发掉就可以上碟了

吃过后就会一定回头的红烧虾的小贴士

1.虾要买新鲜活泼乱跳的虾 2.海虾自带三分盐的，所以调味的时候一定要轻放少放

菜谱创建时间：2020-03-21 22:34:08