黑糖波波鲜奶

作者： 塔克斯先生

用料

• 黑糖
• 水
• 鲜牛奶
• 黑糖珍珠

黑糖波波鲜奶的做法步骤

步骤 1

多于珍珠至少两倍的水放锅里先烧开，水沸腾后倒入做好的黑糖珍珠（300g），煮到珍珠全部浮起后，盖上盖子，中火煮15min（要偶尔搅拌一下，水会变得稠稠的）。关火后，盖上盖子焖15分钟。

步骤 2

焖完后，把珍珠捞起放在冰水里，让珍珠更加Q弹。

步骤 3

160g黑糖+180g水倒入锅中（看食谱时看错了比例，煮出来后太甜了，应该是100g黑糖，350g水？）黑糖全部溶解，水沸后，加入从冰水中捞出的珍珠，放入黑糖浆中不停搅拌，直到黑糖浆水有点浓稠。

步骤 4

关火，盖上盖子，焖10分钟。

步骤 5

玻璃杯中倒入黑糖珍珠，旋转，加入鲜牛奶！大功告成！

菜谱创建时间：2020-03-21 21:50:02