萝卜干酱肉包

作者： 秋葵魔女

用料

• 萝卜干 200克
• 猪肉 350克
• 面粉 500克
• 小葱 50克
• 酵母 5克
• 一勺老抽、一勺味极鲜、两勺生抽、一勺蚝油、两勺豆瓣酱、一勺甜面酱
• 盐 适量
• 香油 少量

萝卜干酱肉包的做法步骤

步骤 1

把肉剁馅，萝卜干煮大概两三个小时，中筋面粉放5克酵母和好面，发酵半小时左右。

步骤 2

小葱和萝卜干切碎。

步骤 3

把肉馅放入锅中煎出水分（可以不放油），然后加入上方配料，炒香。

步骤 4

加入萝卜干和小葱搅拌均匀，期间加适量盐和少量香油。

步骤 5

把发酵好的面排气和好，分成小面团，大概每个50-60克左右，擀薄开始包。

步骤 6

包好后，放入锅中醒面15分钟，然后开始蒸，大概20分钟，蒸好后焖两分钟再打开锅盖。

步骤 7

蒸好后

步骤 8

啊 好香的

菜谱创建时间：2020-03-21 21:06:16