鲜香清淡的下饭菜：鸡蛋海米炒黄瓜

作者： 黑桃A的小宇宙

忙碌了一天，就想吃点儿顺口的 自己做饭耗时间，累了一天了也不想动，真纠结… 鸡蛋海米炒黄瓜，简单美味喷喷香，分享给辛苦的人儿

用料

• 鸡蛋 1个
• 海米 适量
• 黄瓜 1根
• 葱
• 蒜 3瓣
• 生抽 1勺
• 盐 少许

鲜香清淡的下饭菜：鸡蛋海米炒黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗净切片，备好葱花和蒜末

步骤 2

鸡蛋加入一点儿温水，打散

步骤 3

海米提前泡好，备用

步骤 4

大火，热油，倒入蛋液

步骤 5

简单翻几下，成型出锅

步骤 6

中火，葱花和蒜末炝锅

步骤 7

加入海米，翻炒出香味

步骤 8

再放入黄瓜片和鸡蛋，加入1勺生抽和少许食盐，倒入一小碗底儿水，大火翻炒入味

步骤 9

出锅啦

鲜香清淡的下饭菜：鸡蛋海米炒黄瓜的小贴士

如果海米品质好，可以留一点儿泡海米的水，炒黄瓜时加入 鸡蛋和温水的比例1:0.2 炒鸡蛋我喜欢大火热油，蛋液入锅瞬间发泡凝固，显得又松嫩又量大 加入黄瓜后简单炒几下就行，时间长了就不脆了

菜谱创建时间：2020-03-21 19:52:15