酸萝卜爆炒鸡腿肉

作者： 油茄子肚肚

超下饭超美味的酸萝卜爆炒鸡腿肉，鸡腿肉可交由商家去骨哦，酸萝卜也可自己泡制，方法十分简单～

用料

• 鸡腿 2只
• 酸萝卜 适量
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 淀粉 1勺
• 蒜 5瓣
• 盐 适量
• 酱油 1勺
• 食用油 适量
• 线椒 5根
• 小米椒 2个
• 干辣椒 4个
• 青蒜 1根
• 花椒油 少许
• 黑胡椒 少许
• 蚝油 适量

酸萝卜爆炒鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

鸡腿剔骨切丁（可交由商家处理），放入一勺生抽、一勺料酒、半勺蚝油、四片生姜、一勺淀粉、少许花椒油和黑胡椒，抓匀腌制10分钟

步骤 2

锅加热，倒入适量食用油，油热后放入切好的蒜瓣、小米椒、干辣椒，小火煸香

步骤 3

倒入腌制好的鸡腿肉大火爆炒3分钟，加入切好的线椒翻炒，然后加入适量食用盐翻炒1分钟

步骤 4

锅中加入适量酸萝卜丁翻炒，加入一勺酱油、一勺蚝油，继续大火翻炒收汁

步骤 5

最后放入切好的蒜叶翻炒1分钟即可出锅

菜谱创建时间：2020-03-21 19:49:01