草莓戚风

作者： ccdiu

来自无敌小兔妞 真的超好看 抓住草莓季尾巴 熬了草莓酱 泡牛奶超级好喝 幸福哟 草莓酱链接：http://www.xiachufang.com/recipe/104446623/

用料

• 草莓酱 50克
• 红曲粉 2克
• 鸡蛋 3个
• 玉米油 30克
• 牛奶 40克
• 糖 25克
• 低粉 60克

草莓戚风的做法步骤

步骤 1

草莓酱和红曲粉先混合 红曲粉增加颜色 不然光靠草莓酱 太淡了

步骤 2

油和牛奶 拌匀

步骤 3

分离蛋清到干净的盆里，蛋黄到刚才的盆里，蛋黄盆搅拌均匀

步骤 4

筛入低粉混匀 预热烤箱170度

步骤 5

蛋白分三次加入25g糖，打发到硬性

步骤 6

取一点点蛋黄糊和蛋白霜 先混匀，然后装入裱花袋

步骤 7

挤出爱心 头朝底部，尖朝上口 170度烤1分钟 （一分钟够了 定型，烤时间长了，等下白色跟粉色面糊又不融合了，脱模容易分开）

步骤 8

剩余的蛋黄糊先混合草莓酱

步骤 9

然后加入三分之一蛋白霜翻拌均匀 再倒回到原来的蛋黄糊里 翻拌均匀

步骤 10

170度烤30分钟左右 下层烤网，烤网上放金盘或者锡纸，中途不用开箱盖锡纸

步骤 11

出炉后震一下 倒扣晾凉脱模

步骤 12

味道超好吃！！！

菜谱创建时间：2020-03-21 19:11:15