超简单生烤五香牛肉干

作者： 小眯麻麻

自制小零食！外面的肉干多多少少都会放点食品添加剂，自己做的放心，而且口味可以自己控制！更能品尝到牛肉的肉香！吃完嘴也不发酸。 直接烤，超简单！

用料

• 牛腱肉 500克
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 五香粉 适量
• 孜然粉 适量
• 烤箱
• 烘焙纸

超简单生烤五香牛肉干的做法步骤

步骤 1

新鲜牛腱子肉切条，差不多手指粗吧。可以让卖肉的老板帮忙切哈哈哈。回来洗干净，放一点盐，生抽，蚝油，五香粉，孜然粉。捞均匀。腌两个小时左右。腌久一点就会更咸一点。

步骤 2

一条条铺在烤盘上，烤盘垫张烘焙纸。

步骤 3

烤箱预热180度10分钟。把肉放进去。上下火180度，15--20分钟左右。这里的火和时间看自己的烤箱和肉的大小。我的烤箱比较热，别人菜谱用230度，我的就不用么热了。到时间，这时候的牛肉会出很多肉汁，上面比较干，下面还是嫩嫩的，可以偷吃一块也很好吃🤫然后把肉翻面，换一张烘焙纸再烤15分钟。如果有热风模式，翻面之后可以用上火加热风烤15分钟左右。

步骤 4

一斤牛肉烤出来大概就这样一碟子。嚼嚼嚼很快吃完了。。。

超简单生烤五香牛肉干的小贴士

第一次烤的话建议温度低点慢慢烤，千万别太大火。时不时看一下牛肉的情况。时间长点没关系，火太猛一下子糊了就惨了。毕竟牛肉好贵，不能烤糊了浪费肉肉啊！！

菜谱创建时间：2020-03-21 19:05:59