盐焗鹌鹑蛋

作者： 前田傻酱

盐焗第二波！ 咸香可口、可可爱爱——鹌鹑蛋！

用料

• 鹌鹑蛋 1斤
• 粗盐 4斤

盐焗鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

鹌鹑蛋煮熟，沥干水分，然后放置风干1-2个小时，直至外壳不带水分（赶时间可以手动擦干水分）

步骤 2

摇碎蛋壳，方便入味

步骤 3

炒干粗盐，铺一半做底，放入鹌鹑蛋，再盖上另一半粗盐

步骤 4

小火焗15分钟，关火闷30分钟，就可以开盖啦！

盐焗鹌鹑蛋的小贴士

⚠️入锅盐焗之前，一定一定要风干食物！一定一定要风干食物！一定一定要风干食物！（循例重要的事情说三遍！）

菜谱创建时间：2020-03-21 18:32:30