快手营养小菜——虫草花炒鸡蛋

作者： 养生小女仙

选用的孢子头虫草花，自然清香，天然健康食材。虫草花遇上鸡蛋，简单营养，不添加太多调味品，容易操作，非常适合小孩子的口味！

用料

• 虫草花 30克
• 鸡蛋 4只
• 香菜 1小把
• 蚝油 2勺
• 油 少许

快手营养小菜——虫草花炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

虫草花泡一下，大概三分钟，不要泡太久，泡太久会流失营养成分。泡好之后，沥干水，备用。

步骤 3

鸡蛋打散

步骤 4

热锅下油，油温升高后，打中火，下鸡蛋

步骤 5

煎一下，把鸡蛋炒散。熟了之后，装盘

步骤 6

少许油，中火，下虫草，翻炒几次

步骤 7

下炒好的鸡蛋，翻炒均匀，

步骤 8

下蚝油

步骤 9

加少许水，翻炒均匀，盖上锅盖，焖一分钟，下香菜，翻炒均匀，出锅。

步骤 10

成品。

快手营养小菜——虫草花炒鸡蛋的小贴士

由于要做小孩子吃，没有下太多调味品，只下了蚝油，可以根据自己喜欢下调味品。

菜谱创建时间：2020-03-21 17:53:04