奶油泡芙

作者： 胖妈妈2944

个人比较喜欢做吃的，有时间就各种尝试，今天试了试泡芙，挺成功，等做成了，基本也被消灭光了，赶紧拍了张照片

用料

• 黄油 80克
• 面粉 100克
• 糖 15克
• 盐 1克
• 淡奶油 120克
• 鸡蛋 2个
• 水 160克

奶油泡芙的做法步骤

步骤 1

黄油，盐，糖，水小伙融化黄油

步骤 2

烧开筛入面粉，马上关火，搅拌至没有干粉，面基本就熟了

步骤 3

搅拌好面，放一边凉凉，分次加入鸡蛋，每次搅拌完全吸收，最后成倒三角就可以了

步骤 4

装入裱花枪🔫，快速挤成行，烤箱提前预热，190℃烤20～25分钟，最后几分钟可以多观察下，以免烤的火大，第一次挤形状不匀称😀

步骤 5

烤箱太小了，烤了两回，用了两种花嘴

步骤 6

看看这个蓬松

步骤 7

打发淡奶油，裱花袋挤入一个个小包子

奶油泡芙的小贴士

我这个挤的较小，挤奶油时，先拿筷子后面扎个孔，不然不好塞奶油

菜谱创建时间：2020-03-21 17:49:12