家常芦笋烧豆腐皮

作者： 小姨的味道

春天的菜～营养丰富。芦笋脆嫩、豆腐皮鲜香，搭配点儿肉肉，很家常的一道菜～

用料

• 豆腐皮 一张
• 芦笋 5根
• 里脊肉 100克
• 葱、蒜末 少许
• 盐、生抽、白糖、鸡精 一勺
• 水淀粉 适量

家常芦笋烧豆腐皮的做法步骤

步骤 1

豆腐皮切成菱形片，芦笋切段

步骤 2

里脊肉切片。芦笋、豆腐皮全部焯水。芦笋焯十秒就好，豆腐皮一分钟煮透。捞出全部过凉水

步骤 3

油锅烧热，葱末蒜末炝锅，加入里脊肉➕生抽翻炒，➕豆腐皮

步骤 4

加入清水，不易过多，豆腐皮三分之一就好，倒入芦笋

步骤 5

加入一勺盐、半勺白糖、一勺鸡精，翻炒，最后淋上水淀粉勾芡。出锅

步骤 6

鲜香可口的芦笋烧豆腐皮就好了！

家常芦笋烧豆腐皮的小贴士

1、“逢烧必糖”！就是烧的菜离不了糖。加入适量的白糖可以提鲜，别忘记。 2、清水不能太少，三分之一就好，太少豆腐皮发干，不鲜美。

菜谱创建时间：2020-03-21 16:22:13