家常打卤面

作者： 爱咖啡的水水

用料

• 五花肉 200克
• 盐 5克
• 酱油 一勺
• 木耳 十几朵
• 淀粉 一勺
• 生抽 一勺
• 鸡蛋 2个
• 面筋 2个
• 香干 1块
• 香菇 5朵
• 葱花 适量
• 姜 1片
• 大料 3只
• 料酒 1勺

家常打卤面的做法步骤

步骤 1

肉切片，香菇切片，面筋切块，香干切片，泡发好木耳，葱花，姜片准备好。

步骤 2

鸡蛋提前炒好。

步骤 3

锅内放底油，加入葱姜大料煸炒。

步骤 4

放入肉片继续煸炒

步骤 5

加入香菇片将香菇煸炒出汁

步骤 6

加入生抽，酱油，料酒

步骤 7

加水，稍微多一些，煮开，将蘑菇煮到味道出来。

步骤 8

加入木耳，面筋，香干一起煮

步骤 9

多炖煮一下，我煮了十分钟吧，味道出来就可以

步骤 10

最后加入炒好鸡蛋，勾芡，适量加入盐。一锅熬好的卤子就成了。

菜谱创建时间：2020-03-21 15:52:06