牛肉炖土豆

作者： Warren_yu

用料

• 牛肉 克
• 土豆 个
• 冰糖 克
• 盐 克
• 香叶 片
• 八角 个
• 葱 根
• 酱油 勺
• 姜 片
• 葱段 段
• 大料 只

牛肉炖土豆的做法步骤

步骤 1

牛肉切块，起锅烧水放入牛肉块沸水煮开焯水，把血沫倒掉，沥水备用

步骤 2

土豆削皮切同牛肉大小的块泡水里准备备用

步骤 3

准备八角花椒大料葱段香叶少许

步骤 4

起锅烧油放入少许冰糖不停用勺子搅拌使其熔化（炒糖色），放入牛肉块翻炒使其挂上色，放入沥水的土豆块，翻炒使其沾上油，放入准备好的八角花椒大料葱段香叶，放入生抽酱油，加入热水☞划重点是热水没过牛肉和土豆烧开后转小火炖，盖上盖焖，直至锅内水下降一半，转大火，放食盐，收汁，即可出锅。

菜谱创建时间：2020-03-21 15:33:41