不掉色的茄子

作者： 虫虫很nice

我一直喜欢用最简单的食材、最简单的调料做出最原始味道的食物

用料

• 茄子 1个
• 蒜 5瓣
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 淀粉 1勺
• 蚝油 1勺

不掉色的茄子的做法步骤

步骤 1

茄子🍆切条放盐腌10分钟

步骤 2

10分钟后挤出盐水放生粉抓匀

步骤 3

调酱汁，蒜蓉、生粉、蚝油、盐、加水兑成汁

步骤 4

热油茄子🍆下锅翻炒一会下酱汁。蒜蓉的香气扑鼻！小火慢慢炖一会，（调酱汁时水稍多些）汁收得差不多再按个人喜好加入小葱或其它。（我家某人喜欢吃蒜苗）

步骤 5

完成，关火开吃！

菜谱创建时间：2020-03-21 15:26:17