超鲜美#蒜蓉粉丝娃娃菜#（刘先生de小厨娘）

作者： 刘先生de小厨娘

蒜蓉虾，蒜蓉扇贝都是极好吃的的菜。如果只有娃娃菜，那么做成蒜蓉粉丝娃娃菜，超级鲜美，好像吃了虾和扇贝一样。减肥期间嘴巴馋，来做一份吧。

用料

• 娃娃菜 1颗
• 粉丝 1把
• 蒜末 根据自己
• 小葱花 少许装饰
• 小米辣 少许装饰
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 味精 少许
• 糖 少许

超鲜美#蒜蓉粉丝娃娃菜#（刘先生de小厨娘）的做法步骤

步骤 1

准备好需要的东西，娃娃菜一颗，大蒜适量，冷水浸泡过的粉丝，我大概泡了1小时，做出来口感很好，一定是凉水泡。小米辣香葱，用来装饰，没有也可以的。

步骤 2

娃娃菜对半切开后，在切成窄条。

步骤 3

水里放一勺盐，煮开后放入切好的娃娃菜。焯水一分钟捞出。

步骤 4

捞出娃娃菜，过凉水后，摆好在盘子里。

步骤 5

蒜泥，尽量弄细。刀切也是可以的哦。

步骤 6

锅里放油，适量就可以，也不要太少。留一点蒜泥，其余全部放锅里。全程小火，炒制金黄。大火会糊还会苦。掌握不了就离火看看，不要慌张。ヾﾉ≧∀≦)o

步骤 7

小火哦。

步骤 8

在锅里加入，生抽，盐，糖，味精。调味，需要偏咸一点，因为娃娃菜上锅蒸后会出水，味道会被稀释。

步骤 9

最后在加入刚才留下的一点蒜泥，熟蒜和生蒜搭配一起味道更好。

步骤 10

把制作好的蒜泥倒在摆好的娃娃菜上。蒸锅水开后放进去，蒸8分钟。

步骤 11

拿出来，把葱花和小米辣撒上去装饰，用少量热油泼一下。就完成了。

超鲜美#蒜蓉粉丝娃娃菜#（刘先生de小厨娘）的小贴士

蒜泥小火，千万别糊了。注意火候，其他来说没有难度。

菜谱创建时间：2020-03-21 15:22:21