薯片，再也不用买了

作者： 尘尘的妈妈

第一次做，成功了记录下来，没有技术含量哟。 ⭐️油温控制好，分分钟吃到美味薯片

用料

• 土豆 1个

薯片，再也不用买了的做法步骤

步骤 1

土豆切薄片，差不多薄就可以，我这次是用水果刀话的，还挺薄的

步骤 2

切好的土豆片，泡出淀粉，这时锅里做些水，烧开

步骤 3

水开放些盐，把土豆片倒进去稍微焯水，赶紧捞出控水分

步骤 4

锅里倒油，油温6，7成，中小火把土豆片下锅炸。中小火，中小火哟。 （注意哟，薯片好不好，炸这一步可是最关键的呢）火太小，温度上不去，薯片里的水分出的慢，土豆片都缩成迷你版了😂

步骤 5

直接上图

步骤 6

炸，慢慢等，可以用筷子搅几下，炸的均匀

步骤 7

看土豆片变得用筷子扒拉，不是软啪啪的，就可以出锅啦

步骤 8

用漏勺控油，撒上麻辣鲜或者其它喜欢的调味料，就可以吃啦(≧∇≦)

步骤 9

又一锅出炉，嘎嘣脆

薯片，再也不用买了的小贴士

把握好油温！把握好油温！！把握好油温！！哈哈，加油(ง •̀_•́)ง

菜谱创建时间：2020-03-21 14:40:31