超级好吃の荞麦凉面

作者： 旭鸽食货

最近天气慢慢变热了，就想吃一点凉爽的东西🤓今天就教大家一个简单又好吃的荞麦凉面🍜

用料

• 荞麦面 150克
• 酱油 4大勺
• 清酒/韩式烧酒/味淋 4大勺
• 海鲜酱油 1大勺
• 水 4大勺
• 芝麻 适量

超级好吃の荞麦凉面的做法步骤

步骤 1

准备凉面汁:将酱油、清酒、海鲜酱油、水放到锅里煮开，之后倒入一小碗里凉凉，放凉后加入芝麻

步骤 2

煮面:水烧开放面，水开点一点凉水，再开再点凉水，再煮开的时候尝尝，面熟捞出，没熟再煮30秒

步骤 3

将面放凉水里，之后倒掉水，再放凉水冲凉，筷子要轻轻的拨动面条/或者放到冰水里，最后将面条水分沥干

步骤 4

加入喜欢的配菜，开动

步骤 5

酱汁可以沾面也可以浇在面上

超级好吃の荞麦凉面的小贴士

如果放葱丝，建议把切好的葱丝放到凉水里泡一下，这样可以去除葱的黏液

菜谱创建时间：2020-03-21 14:07:40