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浓香四溢的黑鱼酸菜汤的做法
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浓香四溢的黑鱼酸菜汤

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作者: Crystal_wang
Crystal_wang
偶全家老小都爱吃鱼,感觉每餐都要小鱼啥的伺候, 希望借助多吃鱼让偶们的脑袋瓜多次发育,更加聪明! 话说黑鱼的营养价值很高, 鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等, 还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素; 那今天的这道黑鱼酸菜汤算是烧对啦。。。 清理冰箱发现有半包之前用剩的酸菜, 妈妈又正好买了黑鱼,劈了黑鱼厚片, 两者结合,加点配菜,绝配哪,想想就流口水...

用料

浓香四溢的黑鱼酸菜汤的做法步骤

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步骤 1

黑鱼片事先处理好,用A料事先腌制一小时左右;

步骤 2

配料黑木耳和干香茹洗净事先泡发好,泡发干香茹的水不要倒掉;

步骤 3

锅中入多些橄榄油,放入姜丝和蒜块将黑鱼片滑一下,随后出锅沥油待用;

步骤 4

锅中留少许油,将干辣椒和茴香放入,将酸菜,泡发好的黑木耳和干香茹煸炒均匀,

步骤 5

倒入香茹水,再加适量清水同煮,二滚之后入滑过油的黑鱼片,

步骤 6

不加盖继续煮沸,入白砂糖调味,

步骤 7

入枸杞稍加煮一会,关火撒白芝麻和少许欧芹装饰即可享用!

菜谱创建时间:2012-05-31 09:52:46
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