空气炸锅（烤韭菜、汤圆、石屏豆腐、蘑菇、红薯、饺子、盐焗蛋、玉米、牛排、苹果、批萨、鸡翅等…）

作者： 小喜可安

材料+调料 180℃，15分钟，搞定80%食材

用料

• 烤烤料 适量
• 油 适量

空气炸锅（烤韭菜、汤圆、石屏豆腐、蘑菇、红薯、饺子、盐焗蛋、玉米、牛排、苹果、批萨、鸡翅等…）的做法步骤

步骤 1

调味酱：2勺炒香白芝麻，半勺糖， 2勺孜然，2勺单山蘸水，2勺油， 1勺生抽，1勺蚝油，十三香、蒜泥适量

步骤 2

温度，最高温度，多打开看看。记下你家锅的脾气

步骤 3

强烈推荐👍👍👍烤韭菜：200度6分钟，中间拉开翻拌

步骤 4

强烈推荐👍👍👍烤石屏豆腐：（可选：预热3分钟）200度，10分钟。不用刷油，光蘸单山蘸水都非常好吃，内里像芝士一样嫩滑

步骤 5

煎饺：不用预热，不用翻面。早上起来丢锅里，200度5M（已经吃光才想起要记录一下，下次补图😅）

步骤 6

推荐👍口蘑：去蒂，正面向上，不用调料，200度，5分钟。白茹会出汁，不加调料也会很鲜美，喝汁小心烫，喝完口味重的可以自己加盐，先加的话汁咸了（图上是为了好看，加了点青红椒炒肉未😋）

步骤 7

推荐👍烤平菇：洗净后挤一下水份，放烤烤料、鸡蛋、小粉、面粉、油拌匀。烤15分钟

步骤 8

烤红薯：视个头大小，30M以上

步骤 9

烤香蕉：香蕉切段，过鸡蛋+小粉，滚面包糠。180度5分钟

步骤 10

烤汤圆：汤圆煮8成熟，牙签扎小孔，滚面包糠。180度3分钟。

步骤 11

烤麻团：汤圆滚的面包糠换成芝麻

步骤 12

烤杏鲍菇：用手撕条状，拌上你家有的调味料，空气炸锅200度9分钟

步骤 13

盐焗蛋：鸡蛋洗干净，滚上盐，为了防止盐脱落，包上锡纸，100 摄氏度，15 分钟，收获一枚全熟蛋。 这个温度比较特别，一定要设置得低一点，不然鸡蛋容易裂开。

步骤 14

烤玉米：200度，8分钟（玉米不是很新鲜的话，建议包锡纸，延长2分钟）

步骤 15

烤牛排：200度，10-15分钟搞定。

步骤 16

苹果干： 苹果切成 薄片，炸锅 120 摄氏度先预热 2 分钟，然后铺上苹果片烘烤 20分钟左右，记得翻面。 没烤干软的苹果干浓缩了甜味，也很好吃的。

步骤 17

批萨：饼皮+披萨酱+芝士+馅料+芝士。 200度5分钟

步骤 18

鸡翅：洗干净—隔夜腌制，180度15分钟。如有详情需要请见另一食谱

空气炸锅（烤韭菜、汤圆、石屏豆腐、蘑菇、红薯、饺子、盐焗蛋、玉米、牛排、苹果、批萨、鸡翅等…）的小贴士

我的空气炸锅是飞利浦，每个烤箱都有它的脾气，请酌情看待时间

菜谱创建时间：2020-03-21 09:59:51