花椒腐乳

作者： mayice

春分时节，天气回暖渐热，煎饼，在北方人的主食里不可或缺，虽说煎饼卷万物，我总觉得腐乳的味道不能散去，尝试做一次吧那就…看看南花椒，北豆腐会出现什么样的碰撞…

用料

• 豆腐 一块
• 腐乳曲 三分之一包
• 鲜花椒 适量
• 盐 跟着感觉
• 胡椒粉 同上
• 香油 同上

花椒腐乳的做法步骤

步骤 1

豆腐切块，上汽放入，蒸四分钟。

步骤 2

摆盘晾凉。

步骤 3

均匀洒曲，安琪腐乳粉开个小口，均匀洒了反面就可以。

步骤 4

放入不通电的烤箱，48-72小时，看室温二定，我这室温22°左右。

步骤 5

50小时效果。

步骤 6

准备无油无水塑料盒，掰开豆腐，抚平白毛，均匀滚一圈白酒，逐一放入盒中，一层层洒盐放花椒。

步骤 7

多可爱。

步骤 8

满了以后倒入些胡椒粉香油，盖上盖。轻轻翻倒几下，为了胡椒粉和香油均匀分布…放入冰箱冷藏三天吧…

菜谱创建时间：2020-03-21 09:44:44