锅里烧水,锅开放面条煮着
葱切段
另起锅烧油把葱放进油里小火的煎,煎出小葱的香味
这个颜色就可以了
关火放,生抽多放点,蚝油,一点点糖和香油
面条熟了放在每个人的碗里把料汁合理的倒上,搅拌均匀,最后留几根葱点缀用,三明治机器这时候鸡蛋也煎好了,直接放上装饰用,没有三明治机器,就煎葱之前用锅先把鸡蛋煎好放一边,再煎小葱
开吃
南方人都是放猪油,这个其实随意,大家想放啥就放啥