快手好吃的巧克力曲奇（无奶无麸质）

作者： Aoni表示呵呵

这个菜谱来自 Instagram 上的 Rachealsgoodeats。原配方用的 tahini 芝麻酱，我改用的杏仁酱。 这个菜谱非常简单快手，不用打发，粉类不用过筛，有烤箱就能做。算了下热量，我做的8个大曲奇，每个200多卡，还算健康。

用料

• 杏仁粉 2 大勺(tbs)
• 无盐杏仁酱 1/2杯
• 鸡蛋 1个
• 植物油 3 大勺(tbs)
• 蜂蜜 3 大勺(tbs)
• 香草精 1 小勺 (tsp)
• 无糖可可粉 1/3 杯
• 小苏打 1/4 小勺(tsp)
• 盐 一小撮
• 烘焙巧克力豆 1/3 杯
• 装饰用巧克力（非必需） 适量

快手好吃的巧克力曲奇（无奶无麸质）的做法步骤

步骤 1

烤箱预热175摄氏度（350 华氏度）。所有湿的食材（杏仁酱、鸡蛋、植物油、蜂蜜、香草精）放在一个大碗里搅拌均匀。

步骤 2

杏仁粉、可可粉、盐、小苏打提前混合好，放在一个碗里。等湿的材料搅拌均匀之后，分几次把混合的粉类加入，用刮刀拌到没有明显干粉就行。

步骤 3

拌入烘焙巧克力豆。面糊会有点黏，像硬一点的橡皮泥。分成8-12个小球，分开摆在在铺有烘焙纸的烤盘上，如有切成碎块的装饰巧克力（我用的 dars 牛奶巧克力），可以摆在上面。烤箱烤10-13分钟，拿出来在烤盘里晾凉（10-20分钟），就可以开动啦。

菜谱创建时间：2020-03-21 06:29:28