尖椒炒鸡蛋

作者： Dimple熙

真的很下饭哦

用料

• 尖椒 2个
• 鸡蛋 4个
• 葱 半根
• 老抽 2-3勺适量
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 十三香 适量
• 淀粉 适量
• 水 少许
• 大酱 1小勺，可放可不放

尖椒炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

葱，辣椒切段，鸡蛋摊好放入一勺酱，十三香少许，备用

步骤 2

起锅烧油，油热放入鸡蛋，摊好盛出备用

步骤 3

锅可以不用洗，再放入油，也可加入一丢丢荤油，没有就不放，放入葱，和辣椒翻炒，辣椒蔫了4成熟左右，放入生抽，蚝油，继续翻炒至5成熟左右

步骤 4

把备用的鸡蛋，倒入，继续翻炒，加一丢丢盐巴，可倒入一点十三香，翻炒均匀

步骤 5

快出锅前，倒入淀粉水，小半碗，不要太多，翻炒1-2分钟，即可出锅。

尖椒炒鸡蛋的小贴士

真的很赞

菜谱创建时间：2020-03-21 00:51:13