营养简单的过桥豆腐

作者： 淼淼王曦

用料

• 鸡蛋 6个小或者4个大
• 内脂豆腐 1块
• 指天椒 1个
• 小葱 1根
• 生抽 1勺
• 蒸鱼豉油 1勺
• 肉末 100克
• 以下腌制肉末调料
• 料酒 1勺
• 植物油 15克
• 生粉 少量
• 盐 2克
• 生抽 半勺

营养简单的过桥豆腐的做法步骤

步骤 1

准备好食材，如果是较大鸡蛋四个，我用的是初生鸡蛋比较小。

步骤 2

将腌制好的肉末铺底层。

步骤 3

将内脂豆腐摆在盘子中间，鸡蛋放在盘子两边（内脂豆腐比较嫩，建议铺好以后再用小刀切开）。

步骤 4

大火蒸十分钟，蒸的时候将调料备好。

步骤 5

蒸好取出。

步骤 6

淋上备好的调料，撒葱花和指天椒。美味营养、老少咸宜。

菜谱创建时间：2020-03-20 23:48:58