第三次～终于成功的自制面包

作者： valenht

鉴于疫情期间过年在家各种捣腾尝试 比如烧糊了的蛋糕、一股蛋白味的双皮奶… 生日的时候闺蜜就因此送了我一个面包机 希望我成为一位美厨娘👩 在用面包机尝试了两次失败后，今天，重点是今天终于成功了！ Mark一下吧✌

用料

• 水 220ml
• 植物油 24克
• 白砂糖 24克
• 奶粉 12克
• 盐 6克
• 高筋面粉 350克
• 酵母 3克
• 坚果葡萄干 若干
• 厨房电子秤

第三次～终于成功的自制面包的做法步骤

步骤 1

首先，要有一台面包机。

步骤 2

这是面板上对应的功能，今天采用的是01主食面包程序，对应750g重量，中色。

步骤 3

准备好相应的材料。疫情期间逛了各大超市，都没有酵母买。终于上周在步步高超市买到了最后这个酵母，虽然不是“安琪酵母”，但是也凑合着用吧，总比没有好嘛。

步骤 4

敲黑板：拥有一个厨房电子秤是多么的重要！！！前两次都是根据自己的感觉添加比例，然后以失败告终，今天终于收到了电子秤，就迫不及待的尝试了。

步骤 5

3克酵母

步骤 6

按照对应的重量，先液体最后再固体的顺序，添加水—盐—植物油—糖—奶粉—高筋面粉—酵母（酵母不能和水混合，因此在面粉最上方挖个小洞，把酵母埋在里面，也可以放在酵母粉投料盒里）。

步骤 7

面包机内投料注意顺序。

步骤 8

果料投放盒。

步骤 9

打开发酵的状态，最后烘焙的时候整个房间一股面包香😄就知道这次肯定能成功了。

步骤 10

激动的录了个小视频，终于不是瘪瘪的了。

步骤 11

最终成品，看着是不是还不错😊

步骤 12

中间切开，蓬松柔软，今日份面包制作成功！

第三次～终于成功的自制面包的小贴士

在前两次失败的基础上，总结发现食材配比真的非常重要，建议大家淘宝上买个迷你厨房电子秤，真的使用非常方便，不用担心做出失败的作品了✌🍞

菜谱创建时间：2020-03-20 23:22:44