超级简单0失败麻辣烫

作者： 爱动手的猫咪

今天又遇上了千年难题——中午吃什么？没办法的我又去翻冰箱了，于是更加确定我家冰箱就是个宝藏！ 里面有宝贝姑姑邮过来的小油菜和小生菜球，还有之前买的各种蘑菇海带之类的蔬菜，还让我找到半包没用完的火锅底料，于是就诞生了这一大碗麻辣烫。 这个做法超级简单，亲测味道不输外面店里卖的。

用料

• #食材
• 金针菇
• 海带
• 白菜
• 香菇
• 平菇
• 小油菜
• 茼蒿
• 生菜
• 香菜
• #调料
• 火锅底料 半包
• 牛奶 200-300ml
• 麻汁 适量
• 花椒油
• 醋

超级简单0失败麻辣烫的做法步骤

步骤 1

所有食材择洗干净，切成需要的样子。注意分开放置，因为往锅里放的顺序不一样。

步骤 2

锅中加入少许食用油，切一小段大葱爆锅，然后加入火锅底料，小火炒至融化。 根据蔬菜的量来决定水量，一般加500-700ml，然后加入牛奶煮沸。

步骤 3

按照食材耐煮时间依次下入所有食材，先下火锅丸子，然后下菌菇类蔬菜，稍煮一会儿，最后下青菜，青菜完全变色即可。 麻汁加水调稀，出锅前加入锅中，搅拌均匀，然后根据自己的口味加花椒油和醋，就可以出锅了。

超级简单0失败麻辣烫的小贴士

1.食材可以根据自己的喜好来准备，但是每一种都不要太多，以防最后吃不完。 2.如果食材里面有土豆片、藕片之类，和菌菇类一起下就可以。 3.建议在汤里面再加一点盐，火锅底料不会加太多，所以咸度可能稍有欠缺，下蔬菜之前尝一下，感觉稍咸即可。

菜谱创建时间：2020-03-20 22:58:39