超简单炸薯条（不用冷冻）

作者： 數數

万物皆可炸

用料

• 土豆 2个
• 盐 1勺
• 油 250克
• 玉米淀粉 2勺
• 清水 一大碗

超简单炸薯条（不用冷冻）的做法步骤

步骤 1

准备俩土豆，切成条

步骤 2

将切好的土豆条放入装有清水的碗中浸泡20分钟

步骤 3

锅中放入一勺盐，水煮开后，将泡好的土豆条倒入锅中，煮至透明状，一般2-3分钟，边煮边搅拌

步骤 4

煮好的土豆条捞出来晾干。隔20分钟筛一次，直至土豆条用手摸上去不是明显的潮湿。

步骤 5

晾干的土豆条分2次放玉米淀粉，晃动直至土豆条都裹上粉。

步骤 6

锅中放油烧热。然后分多次放入土豆条，边炸边抄。炸到筷子戳上去有硬感就可以了，土豆本来就是半熟，不用炸太久。小火3分钟。喜欢焦焦的味道可以多炸一会，不要用大火

步骤 7

完成。可根据口味配番茄酱或者椒盐。

超简单炸薯条（不用冷冻）的小贴士

土豆条建议不要煮到全熟

菜谱创建时间：2020-03-20 22:47:54