鱼肉方饼

作者： 下厨房用户_6kqo

用料

• 去皮鱼肉 300克
• 五花肉 200克
• 腰果 适量
• 盐 适量
• 细砂糖 适量
• 淀粉 适量
• 鸡粉 少许
• 麻油 少许

鱼肉方饼的做法步骤

步骤 1

把鱼肉和五花肉剁碎，加入少许水把鱼和五花肉搅拌在一起，再加入盐、糖、鸡粉、淀粉充分搅拌，最后加入麻油拌匀。

步骤 2

把腰果用袋子装好铺上毛巾用锤子🔨锤碎

步骤 3

碎成这样就可以了

步骤 4

把腰果倒入鱼肉中

步骤 5

充分拌匀

步骤 6

用摔揉的方法把鱼肉摔到起胶，粘粘的就可以了。

步骤 7

用保鲜膜铺在模具中

步骤 8

把鱼肉压在模具中，好像做蔓越莓饼干一样，压紧，放入冰箱冷冻两小时。

步骤 9

拿出来切成薄片

步骤 10

热锅加油，把鱼肉方饼一片一片铺开，两面煎至金黄色。

步骤 11

蘸蒜蓉辣椒酱吃更美味。

鱼肉方饼的小贴士

把鱼肉放冰箱是为了定型，这步不可以少，不然就没有方形的效果了。

菜谱创建时间：2020-03-20 21:06:33