“不管三七二十一”超易记黑芝麻糊

作者： 睡睡小厨娘

用料

• 黑芝麻 70%
• 糯米 30%
• 水 210%
• 各种糖 适量

“不管三七二十一”超易记黑芝麻糊的做法步骤

步骤 1

根据人数按比例准备（示例：30克糯米+70克黑芝麻+210克水，煮出来刚好3小碗）

步骤 2

3成糯米，7成黑芝麻，21成水，刚好三七二十一，（除以上配料外，还可以加入少量核桃、花生、红枣、杏仁）

步骤 3

配料和水都放入破壁机高速2分钟（如果没有破壁机，豆浆机果汁模式打3次亦可），倒入锅中熬煮，不停搅拌，防止糊底，煮到自己喜欢的粘稠度，放入自己喜欢的甜味剂（蜂蜜、冰糖、红糖、砂糖、麦芽糖均可）。

步骤 4

实验了很多方子，总结出这个比例，纯粹原创，如与其他老师的相同，纯熟巧合。

菜谱创建时间：2020-03-20 20:21:04