低脂香菇木耳鸡肉卷

作者： 蔸蔸貓児的妙藥屋

减脂健身的你是否已经吃腻了手撕鸡胸肉、煎鸡胸肉、烤鸡胸肉？今天我们来换个鸡胸肉吃法吧！

用料

• 鸡胸肉 1块
• 香菇 4朵
• 木耳 10朵
• 鸡蛋 1个
• 糖 少许
• 盐 一勺
• 蚝油 1勺
• 味极鲜 2勺
• 王守义十三香 半勺
• 白胡椒粉 少许
• 芝麻香油 少许
• 生姜沫 少许
• 大蒜 1瓣
• 薄千张 3张

低脂香菇木耳鸡肉卷的做法步骤

步骤 1

将鸡胸肉切小丁，加入2片生姜1瓣大蒜，放入绞肉机搅碎。

步骤 2

将木耳香菇冷水泡发，香菇去蒂切块。将处理好的香菇和木耳放入绞肉机搅碎。

步骤 3

将香菇木耳沫加入鸡肉沫里，加入盐、糖、蚝油、十三香、白胡椒粉、味极鲜、芝麻油和生鸡蛋。搅拌上劲，然后放置半小时醒馅儿，让馅儿入味儿。

步骤 4

将薄千张裁剪成你喜欢长度（计算下长度能否放进盘子，盘子能否放进蒸锅🤣）把调制好的馅儿料均匀的铺满整张薄千张，这个过程需要耐心，慢慢来。卷边收口处留一点空余，这样卷到最后馅儿料不会溢出。

步骤 5

然后从头开始卷，如果你喜欢吃紧实的就卷紧一点。卷好后放入盘中。

步骤 6

水开上锅蒸15～20分钟就可以了。

步骤 7

然后拿出来切片，装盘。

步骤 8

也可以调制一个香醋小料，蘸着吃更美味喔！

低脂香菇木耳鸡肉卷的小贴士

多余的馅儿料可以做千张包或者小卷儿，第二天放汤吃也很不错呢！

菜谱创建时间：2020-03-20 19:15:45