蛋挞皮桃花酥

作者： SmallMolly

自留用。 一个挞皮一朵小花。 两个挞皮一朵大花。 我做了一大四小用了六个皮。

用料

• 蛋挞皮 6个
• 豆沙馅儿 适量
• 红心火龙果 1/4个
• 蛋黄 1/2个
• 黑芝麻 适量

蛋挞皮桃花酥的做法步骤

步骤 1

蛋挞皮室温软化至可以捏动。火龙果压汁滤黑籽。备蛋黄。

步骤 2

蛋挞皮揉匀裹豆沙收口压扁放火龙果汁滚一圈蘸色，表面略干时用锋利的刀平均切五份保留花心位置，切好后将五个花瓣两角捏紧，再划花瓣表面纹理。

步骤 3

花心点蛋黄，撒芝麻，入烤箱上下管150℃20分钟（我的烤箱是长帝三十升比一般烤箱温度高20℃，所以你可能需要170℃20分钟，或者参考平时烤蛋挞的温度和时长）。

菜谱创建时间：2020-03-20 19:12:59