红糖姜撞奶

作者： 乐妍OhI

今天感冒了，又姨妈痛，偏偏又淋了雨，在这个雨下不停的黄梅天里，莫名有些伤感了，突然很想吃碗红糖姜撞奶，想吃就做，马上动手，哈哈，不错不错，味道好极了，顿时神清气爽啦！

用料

• 红糖 12克
• 姜汁 40克
• 伊利有机纯牛奶 250 克

红糖姜撞奶的做法步骤

步骤 1

1.生姜刮皮刨丝挤出汁水备用

步骤 2

2，牛奶倒入锅里加红糖搅拌煮至微沸 3，待红糖牛奶温度降至75度左右，用筷子将姜汁搅匀后，从高处冲下红糖牛奶液，静置一会儿就凝固了，即可享用啦，哈哈很简单吧😝

红糖姜撞奶的小贴士

1.注意温度，红糖牛奶的温度最好控制在70--80℃，因为这个温度再与姜汁混合是最有利于凝固的

菜谱创建时间：2020-03-20 17:13:36