柠檬泡椒风爪

作者： 天上人间100

制作方法简单方便，味道超赞，不信的话赶快试试呗。

用料

• 鸡爪 10只
• 生抽 200ml
• 陈醋 150ml
• 小米椒 8个
• 线椒 2个
• 料酒 2汤勺
• 白糖 1汤勺
• 柠檬 1个
• 姜 5片
• 蒜 5瓣
• 香菜 4根
• 香油 1汤勺
• 白酒 1汤勺
• 盐 看个人口味

柠檬泡椒风爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净去甲，斜切成2段，放进锅里。加水，料酒、生姜片 ，水开后煮10分钟，捞出鸡爪用凉开水冲洗一次（冰水冲洗会更Q哦）备用。

步骤 2

把小米椒、线椒、蒜、姜切好，跟生抽、陈醋，白酒、香油、白糖、盐一起放碗里，适当搅拌。

步骤 3

鸡爪放进碗里，最后放柠檬片和香菜，盖好保鲜膜腌制5个小时（或放冰箱冷藏），味更佳！

柠檬泡椒风爪的小贴士

没有白酒可以不放，盐看个人口味而定哦

菜谱创建时间：2020-03-20 17:01:46