芹菜猪肉大包

作者： 曼冉想喝冰可乐

北方人生活在南方，对面食的热爱成为一种乡愁，看到面食就走不动路的北方人就是我啊！

用料

• 芹菜 3根
• 猪肉 1斤
• 葱 4根
• 油 适量
• 生抽 适量
• 酱油 适量
• 香油 1勺
• 五香粉 1勺
• 蚝油 2勺
• 盐 适量
• 面粉 适量
• 糖 适量
• 酵母 适量

芹菜猪肉大包的做法步骤

步骤 1

太阳很好，温度暖暖的，就发了个面，加糖盐之后发酵非常快

步骤 2

猪肉拿生抽葱花腌一下，等着面发酵好，不放盐不放油，生抽米酒就可以让肉吸一下味儿

步骤 3

面发好了，切点芹菜，倒点酱油调色，五香粉蚝油香油和花生油，和匀再加点盐，往一个方向搅上劲儿

步骤 4

香油莫放太多，点缀有香气就好，不是越多越好

步骤 5

擀皮儿

步骤 6

包好放在锅上二次醒发，大概半个小时

步骤 7

开火蒸25分钟

步骤 8

关火后，等2分钟再开锅盖，调一个蒜末香醋汁，开吃！

菜谱创建时间：2020-03-20 16:46:53