自制万能草莓酱

作者： 小丸子姐姐qm

草莓季当然要熬制草莓酱，无任何添加剂，吃得放心，吃得健康，吃得美味。

用料

• 草莓 3斤
• 柠檬汁 4-5滴
• 冰糖 适量
• 食盐 1小勺

自制万能草莓酱的做法步骤

步骤 1

草莓洗净，用矿泉水再冲洗一遍，然后切丁，备用。建议可以切的略小一点，方便熬制。品相稍微好点的草莓可以顺带挑出来，随便做个甜品可以用来装饰一下。

步骤 2

切完后的草莓，满满一大盆。加4-5滴柠檬，如果草莓偏生偏酸，也可以不加。

步骤 3

加入冰糖，主要看你自己的口味，如果喜欢吃甜的可以多加一点。再加一勺盐。 如果不赶时间，包好保鲜膜，冰箱存放一个晚上，让草莓吸收所有的甜味。熬好的酱味道会更统一。

步骤 4

放入奶锅或者不粘锅，大火煮开，然后用小火慢慢熬制。记得要不停的翻动一下哦！

步骤 5

大概熬制了半个小时左右吧，草莓终于熬成了草莓酱。中间我舀出了一小碗汤汁，可以用来做草莓牛奶小方，味道也棒棒哒！

步骤 6

成品出锅。如果不着急，可以再多熬一会儿，汤汁有点略多，味道还是非常不错滴。

步骤 7

放入密封玻璃瓶中，冰箱保存。因为没有添加任何防腐剂，尽可能的早点食用完毕。

步骤 8

草莓酱鸡蛋饼，快手早餐来一份！

步骤 9

草莓吐司，加上坚果，撒上糖粉，配上牛奶，又是一个美妙的早上！

自制万能草莓酱的小贴士

1、在熬制的过程中，如果觉得不够甜，可以再加冰糖。 2、草莓不容易变酱，可以在草莓煮软后放入筛网中，压一下，搅拌一下，分分钟就可以变酱。

菜谱创建时间：2020-03-20 15:34:55