苜蓿菜疙瘩

作者： 风中蔷薇s

春暖花开的季节，鲜嫩的苜蓿菜，做成菜疙瘩，有小时候妈妈的味道

用料

• 盐 半勺（调料盒里那种勺子）
• 面粉 一小碗（吃米饭的那种小碗）
• 苜蓿菜 500克
• 食用碱 半勺（调料盒那种勺子）
• 十三香 少许
• 蘸料（蒜泥，熟芝麻，辣椒面，花椒粉，耗油，芝麻油，香醋，味极鲜）

苜蓿菜疙瘩的做法步骤

步骤 1

苜蓿菜洗干净准备好

步骤 2

剁碎，尽量碎一点（我赶时间剁的有点大了）加入食用碱，盐，十三香，用手揉搓出水，加入面粉搅拌均匀，上锅蒸

步骤 3

利用蒸的时间做好蘸料

步骤 4

调制好的蘸料

步骤 5

蒸二十分钟出锅

步骤 6

晾十分钟后切块

菜谱创建时间：2020-03-20 15:18:09