小朋友很爱吃的番茄鸡蛋面～

作者： 半江瑟瑟半江姝

总是在做的一款面，果果小朋友很喜欢吃～是那种把汤都喝完的！ 记录一下！ 二宝长大了也给他煮来吃呀～

用料

• 西红柿 2个（中等大小）
• 鸡蛋 2个
• 生抽 1小勺
• 盐 少许
• 咖喱粉 1小勺
• 食用油 适量
• 面条 2份

小朋友很爱吃的番茄鸡蛋面～的做法步骤

步骤 1

番茄切小块（最好选用那种沙瓤的番茄，更好吃！），鸡蛋打散

步骤 2

我习惯先炒好鸡蛋。锅放油，倒入蛋液，用筷子或者铲子打散鸡蛋，成型后盛出小碗备用，不用炒的太老，也不用怕鸡蛋不熟，后面还会放进汤里煮的

步骤 3

锅里再倒入少许油，下番茄，放少许盐，并用锅铲捣烂一部分（我觉得放少许盐会更容易让番茄出汁），然后加水煮开

步骤 4

水开后，下面条，再次煮开后，下炒好的鸡蛋，然后放些许生抽、咖喱粉。生抽是用来提味的，不用多，一小勺左右，面汤的颜色并不会被染成酱油色滴………咖喱粉让面条更具风味，味道会有惊喜！

步骤 5

如果觉得汤少了就再加点水，味道觉得淡了就再加点盐，要根据实际情况进行调整哈！煮几分钟，面条熟了，盛出，开吃！ （小朋友把面汤都喝光光了！）

小朋友很爱吃的番茄鸡蛋面～的小贴士

加点生抽和咖喱粉是我的小秘诀～ 我平常烧的时候并不拿称去称几克的，都是差不多的量，大家随机应变～

菜谱创建时间：2020-03-20 14:33:28