港式蛋挞

作者： cola9098

比起葡式蛋挞，我更喜欢港式的。挞皮酥脆，曲奇饼干的感觉。

用料

• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 25克
• 纯牛奶 180克
• 挞皮 12个

港式蛋挞的做法步骤

步骤 1

鸡蛋+糖搅拌，使糖充分融化。加入牛奶一起搅拌，不要搅拌过头了，泡沫很多。过筛，口感细腻点。

步骤 2

倒入挞皮，9分满。有出现泡沫点点的，用牙签捅破

步骤 3

烤箱预热8分钟，下层，190度20分钟。（根据自家烤箱温度作调整）

菜谱创建时间：2020-03-20 14:02:44