一个千层蛋糕

作者： 鸡鸣枕上

8寸

用料

• 🔺可丽饼
• 低筋面粉 105克
• 高筋面粉 45克
• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 75克
• 黄油 30克
• 牛奶 450克
• 粉色色素 适量
• 🔺夹馅
• 细砂糖 35克
• 淡奶油 600ml
• 草莓粉 2大勺
• 奥利奥碎 适量
• 草莓 适量
• ——或者——
• 奶油奶酪 180克
• 细砂糖 45克
• 淡奶油 250ml
• 草莓粉 1小勺
• 柠檬汁 2小勺
• 覆盆子酱 30克

一个千层蛋糕的做法步骤

步骤 1

可丽饼： 1、融化黄油，往打蛋盆里依次加入蛋液、牛奶和细砂糖，均匀筛入低筋面粉和高筋面粉，充分混合后过筛2次，并加入适量色素。 2、在平底锅里涂抹黄油，加热，降温后摊饼。

步骤 2

夹馅： 1、加入细砂糖，将奶油奶酪中速打发至奶油状，分4次加入淡奶油，高速打发至7分的程度。 2、依次加入草莓粉、柠檬汁和覆盆子酱，搅拌均匀，冷藏备用。

步骤 3

成品👆

菜谱创建时间：2020-03-20 12:55:33