姜撞奶

作者： 潇潇流年

用料

• 全脂纯牛奶 200毫升
• 生姜 60克
• 糖 10到15克
• 带盖子的容器 250毫升至360毫升一个

姜撞奶的做法步骤

步骤 1

生姜磨绒挤出姜汁20到25克

步骤 2

纯牛奶200毫升加糖10到15克开小火煮，搅拌到糖完全融化，牛奶开始冒烟，关火，冲到姜汁里面，盖上盖子，静置五分钟或随意然后上锅蒸十到十五分钟即可

步骤 3

开吃～～ 牛奶不能煮太开，有温度计的话可以量60到75℃，没温度计的话煮到冒烟就好，如果不小心煮到冒小泡就得等牛奶降温再冲姜汁

姜撞奶的小贴士

姜不去皮的话会有点苦，介意的小伙伴可以去皮

菜谱创建时间：2020-03-20 12:27:13