卡通元宵

作者： 云边食客

揉进生活中的童趣

用料

• 澄粉（面团） 25g
• 植物油（面团） 2g
• 开水（面团） 68g
• 冷水（面团） 28g
• 开水（面团） 20g
• 糯米粉A（面团） 70g
• 糯米粉B（面团） 70g
• 花生米 50g
• 糖粉 25g
• 黑芝麻 60g
• 猪油 40g

卡通元宵的做法步骤

步骤 1

食材明细

步骤 2

将黑芝麻和花生米放在烤箱低温烤出香味

步骤 3

将花生和芝麻研磨细碎

步骤 4

放入糖粉、黄油、猪油搅拌均匀

步骤 5

揉搓成球状，每个球大概10g，冷冻30分钟

步骤 6

澄粉中放入20g开水，用工具搅拌后盖上盖子静置2分钟左右

步骤 7

静置后放入植物油，柔拌均匀封保鲜膜备用

步骤 8

糯米粉A+68g开水，用工具翻版，搅拌均匀后加入糯米粉B和冷水

步骤 9

揉成光滑的面团后盖保鲜膜静置

步骤 10

将澄面和糯米面团按照1:5比例混合，挼搓后封保鲜膜

步骤 11

取出少量面团掺入蔬菜粉

步骤 12

取20g面团擀成面饼，将一颗馅放在面饼上包裹揉成球状

步骤 13

根据自己的喜好随性做了几只小动物

步骤 14

企鹅的家园

步骤 15

喝水的小猪

步骤 16

吃竹子的熊猫

步骤 17

孵蛋的小鸡

步骤 18

哈哈哈，家里的宠物都在圈里了

步骤 19

如果说过节了，可能宠物会被送到锅里

步骤 20

哭泣的小企鹅

菜谱创建时间：2020-03-20 11:34:19