猪肉虾仁馅儿饺子

作者： 我爱厨房喵喵喵

背后的故事就是，想吃了呗

用料

• 饺子皮 60张
• 猪肉 500克
• 虾仁 200克
• 水 50克
• 白菜心 300克
• 小葱 4根
• 姜 4片
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 花生油 20克
• 盐 5克
• 鸡精 1勺
• 黑胡椒 1勺

猪肉虾仁馅儿饺子的做法步骤

步骤 1

猪肉绞碎，加老抽生抽料酒腌制一会。虾仁切丁（别太小），菜心、葱切丁剁碎，倒入猪肉一起，再加入姜末

步骤 2

加花生油，耗油，盐，鸡精，胡椒粉调味

步骤 3

再准备1/3碗水，少量多次加入肉馅里，顺时针搅拌一会。然后保鲜膜覆盖放冰箱保鲜层20分钟，这时馅儿已经变成半凝固状态，拿出来就可以开始包饺子了

步骤 4

饺子好不好吃主要靠馅儿，饺子皮是买的加工好的，吃饺子其实很方便。 可以一次多包点冰起来。

步骤 5

用盒子装好放冰冻里，饺子才不会干裂开！

步骤 6

煮一锅，很美味。 煮饺子很简单，水开后下饺子，煮沸后倒点凉水，再煮沸再倒凉水，反复倒三次凉水就好了，这时饺子也全部浮起来了

步骤 7

🤤

菜谱创建时间：2020-03-20 11:15:47