豉汁排骨，好吃又简单快捷做法。😊

作者： 爱豆李德莱

豆豉的香味搭配上排骨的肉香，加上蒜香与辣椒的点缀，每一块排骨都饱含好吃的灵魂。

用料

• 排骨 300克
• 豆豉 1勺
• 蒜瓣 4瓣
• 小米椒 1个
• 老抽 8—10滴勺
• 盐 小半勺
• 糖 小半勺
• 耗油 半勺
• 酱油 半勺
• 水 1碗

豉汁排骨，好吃又简单快捷做法。😊的做法步骤

步骤 1

排骨砍好，大小因个人爱好砍好即可。然后加入料酒、盐、一半耗油进行腌制十五分钟左右。

步骤 2

热锅，油足够的后倒入预先腌制好的排骨，进行两面煎制。（前面大火，倒入排骨后转中高火）

步骤 3

煎制排骨表面有些焦黄的颜色，然后加入一碗水。

步骤 4

加入水后加入酱油、耗油、糖、老抽，水开后转中火盖上锅盖进行焖煮8—10分钟。期间时不时翻一下。

步骤 5

焖到五分钟左右的时候加入豆豉，搅拌一下，继续盖上锅盖焖后面的时间。

步骤 6

时间到之后，加入预先切好的蒜粒与小米椒，转大火翻炒十次左右，即可出锅了。

步骤 7

出锅，摆盘，开吃。

步骤 8

看着就流口水，哈哈哈😄

豉汁排骨，好吃又简单快捷做法。😊的小贴士

1、焖煮过后如果汁还是太多的话可以倒掉一些，或者开锅盖大火煮一下收汁两个方法。 2、喜欢辣的可以多放几个小米椒。

菜谱创建时间：2020-03-20 10:53:50