抹茶黄桃干牛奶面包

作者： BamBoo

孩子们都很爱吃黄桃干做面包，之前做过黄桃干软欧，特别爱！我这次就在牛奶面包加了黄桃干，再加了抹茶粉，别有一番风味！

用料

• 高筋面粉 300克
• 白砂糖 30克
• 牛奶+1个鸡蛋 230克
• 盐 3.5克
• 酵母 3克
• 抹茶粉 4克
• 黄油 30克
• 黄桃干 适量

抹茶黄桃干牛奶面包的做法步骤

步骤 1

把所有材料除了酵母和黄油放入面包机搅拌，四分钟后加入酵母，搅拌满十分钟后，关机醒两分钟，放入黄油，再开动搅拌，搅拌10至12分钟，关机盖盖子，发酵。

步骤 2

发酵两倍大后，取出轻拍排气。

步骤 3

平均分成12份，滚圆，盖上保鲜膜醒15分钟。

步骤 4

取出一块小面团，擀开，轻轻排掉边上的小气泡。

步骤 5

两边往中间对折，再轻压擀长点。

步骤 6

上下两端撒上剪碎的黄桃干

步骤 7

这是我剪碎的黄桃干，最终证明不够，这里只是一半的量，后来又剪了些。这是随便买的牌子，品质一般般，之前买过百草味的，很不错。三只松鼠的也可以。

步骤 8

上下两端各自往中间卷，再翻过来放。全部依次卷好后，放入12连排模具，二发20-30分钟。（没有12连排模具的，可以分成9份，放在烤盘上）

步骤 9

二发剩十分钟时，预热烤箱，同时往面团上撒粉，再割个“X”的花纹。放入烤箱，200℃，烘烤20分钟。（请根据自己烤箱脾气调整温度时间。）

步骤 10

切开来瞧一眼，很松软，好吃！

抹茶黄桃干牛奶面包的小贴士

我这个是做给小孩吃的，担心他们接受不了太浓的抹茶味，所以抹茶粉的量比较少，成品也比较淡的抹茶味，建议可以试试放加倍的抹茶粉。

菜谱创建时间：2020-03-20 10:52:46